Å herre min skapare vad GOTT!! LCHFrecept som heter duga!!

Lite fredagsgo middag idag á la LCHF stod på menyn. Som vanligt utgick jag från 56kilo appen:
 
Saftiga basilikabiffar i ostsås (med mina ändringar)
Såsen

1st burk Creme Bonjour gräslök (200g)
1 dl grädde
0,5 dl vatten
1/2 msk soja
1/2 msk kalvfond
4-5st soltorkade tomater (kan med fördel mixas)
Färska basilikablad efter smak
 
I orginalreceptet ska man även ha med oliver, det hoppade jag över.
 
Övrigt
1/4 rivet vitkålshuvud
 
Biffarna
4-500g nötfärs
1 ägg
1 msk kalvfond
0,5-1msk soja (tamarisoji enl. recept, jag använde kinesisk soja)
1/4 dl vispgrädde
4 soltorkade tomater (mixade/hackade)
5-6st hackade/mixade basilikablad
Peppar (salt kan man hoppa över då sojan och fonden ger mycket sälta)
 
Blanda ihop alla ingredienser till biffarna och stek dem på bägge sidor i smör.
 
Riv vitkål och lägg i en ugnssäker form, spraya med rapsolja (eller olivolja).
Lägg över soltorkade tomater (mixade eller hela) och färska basilikablad. Jag hällde även över oljan från de soltorkade tomaterna (med basilika).
 
 
 
Lägg sedan biffarna ovanpå.
 
 
 
Jag tillredde såsen i samma panna som jag stekte biffarna. Låt småkoka och häll sedan över allt i ugnsformen.
 
In i mitten av ugnen i 200grader ca 20-25min. Jag lät dem vara inne i 20min och sänkte sedan värmen avsevärt och lät formen stå kvar ytterligare 5minuter innan jag tog ut den.
 
 
 
Som kronan på verket dekorerade jag med färsk basilika! Till detta hade jag fetaost!
 
Alltså OJJ SÅ GOTT!! Tommys reaktion på det hela var "detta måste vi aboslut ha fler gånger!" Hans vanliga kommentar på vår mat brukar vara "det smakar ok"...så det var ett bra betyg på kvällens mat från vuxensidan i familjen! Barnen var inte lika överförtjusta dock :)
 
Puss å kram
 
 
 
 
Taggar: LCHF;

Räddningen!

Ellie har fått torreksem igen å alla mina hudvårdsprodukter är slut! Så äntligen kom vi iväg till Christel efter jobbet o kunde fylla på!
 


Creamy lotion (t.v) är verkligen räddningen när Ellie får torreksem! ❤
 
C Skincare är hennes egna framtagna produkter! De är verkligen att rekommendera oavsett vilken hudtyp du har! Ojj vad det har hjälpt mig på många sätt!
 
 
Ha en mysig torsdagskväll!
 
 Puss å kram

Nu är jag på topp igen!! LCHFpannkaka perfekt avslut!

Tidigare ikväll läste jag något klokt som en viss Sofia skrivit... Nämligen att sluta söka bekräftelse från omgivningen! Det räcker att bekräfta sig själv! Tack för de orden ❤
 
Bara att ändra sitt tänk...flytta fokus... YES!
Idag fick vi t o m se en skymt av solen!!

 
För övrigt har det varit en härlig arbetsdag! Toppade kvällen med lite härlig spinning a la Camilla. Idel kända ansikten! Härligt att se!! Nästa vecka kör vi 90min istället plus Cx efteråt! Läs mer på hemsidan o fb!
 
 
Första konditionspasset på ngn Lchfvariant... Det kändes att energidepåerna inte var så fulla som de brukar vara... Men det kändes bra ändå! Musklerna kändes starkare även fast energin inte var som den brukar... Samma sak på Cx jag kände mig starkare än tidigare! Fixade nästan allt! Bara plankan med en armen o benet i luften som jag fick ha knäna i stundtals...


Men det mest positiva jag känner av denna Lchfvariant (tillåter knäckebröd o gröt samt frukt) är att mitt numera stabila blodsocker håller mig alert hela tiden.,. Jag dippar inte längre på samma sätt vid hunger. Jag håller en stadig energinivå!
 
Men jag ska tillåta mig att äta fler (långsamma) kolhydrater under dagen med konditionspass inlagda...
 
Återhämtningen efter kvällens träning blev proteinberikade LCHFpannkakor!
 
Recept (1/2 sats ger 2-3 stora pannkakor)
2ägg
1dl vispgrädde
1dl mellanmjölk
3msk sojaprotein (30g protein)
1msk finerhusk
1 nypa salt
 
Tänk bara på att  ha en bra panna eller rikligt med smör..tenderar att fastna lätt annars...
 

Puss å kram
Taggar: Cx, LCHF, lchfpannkaka, spinning;