Smarrigheter & vänner på besök -sommarens första sommarfest....

Igår hade vi riktig semesterkänsla vi hade bjudit över några vänner på på grill (& bad för de som ville) och bara för att vara lite extra somrig så köpte jag ingredienser till Pina Colada & vips så gjorde jag drinkar till alla -gissa om det blev populärt!
 
Receptet hittar du längre ner... Efterrätten vill ni inte heller missa om ni gillar CHOKLAD (recept längre ner).
 
Nu tänker jag mig att vi får fler sådana här spontana & mysiga kvällar i sommar och även in i höst! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Färska ägg från Idalaskogen som värdinnepresent :) Underbart till frukosten i morse!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Men att vakna dan efter var inte lika roligt...ha ha! De där "små" kan minsann stöka ner!
 
 
Recept på Pinacolada!
 
1dl Bacardi Lemon
1dl Kokosmjölk
Knappt 10dl ananasjuice
Is
 
Blanda samman allt och mixa! 
 
Cheescake med Chokladbomb
5 ganska stora portioner
350g philadelphiaost
1,5dl vispgrädde
Nutella
1pkt oreo
 
Banka sönder oreokakorna till ett smul och fördela i skålar/glas.
Vispa samman färskosten med grädden. Ta en rejäl klicka nutella ovanpå kaksmulet i varje skål. Fördela därefter över det vita fluffet i alla skålar! Mmmmmm njut!
 
 
Puss å kram
 
 
 
 

Vägen till framgång!

Nu är jag inne på min andra vecka för femtitolfte gången med nyttigare val...Jag vet ju att jag kan, men på något sätt har min hjärna inte varit redo utan fallit tillbaka i sockerberoendet gång och på gång...och så kommer det att fortsätta vara...inte säkerligen eller förmodligen -utan det är något jag får dras med...jag är sockerberoende!
 
Kanske blir jag inte lika ledsen och dum mot själv varje gång jag faller dit igen då -om jag erkänner för mig själv att jag kommer att falla i fällan igen & igen....
 
Hursomhelst för att klara något så stort som att hantera mat & ätbara intag är planering a och o. Jag har extremt svårt för socker och kolhydrater därför behöver jag alternativ. För samtidigt har jag ett stort behov av att få något knaster i munnen...framförallt om vi sitter i soffan och ska film...
 
Men samtidigt genom att äta mig mätt så minskar det starkaste suget eftersom mitt blodsocker inte åker bergodalbana då...
 
Här kommer ett tips på alternativ till chips & nötter!
 
 
Rostade kikärter
 
 
1 burk avrunna kikärter (100-200g)
1tsk rapsolja
salt & andra kryddor
 
35-40min i 200grader
 
 
De blev faktiskt riktigt goda, dessa bara kryddade med salt och rostade i rapsolja. Räknar du enligt viktväktarna så är det 1point för hela portionen -beroende på hur mycket olja du tar!
 
 
Nu är vi också inne på andra veckan då jag och Tommy tillsammans har planerat veckans alla måltider!
 
Men det svåraste tycker jag alltid är att hitta recept som tilltalar hela familjen, men då är inspiration bra! vvmatträning på Instagram är ett hett tips då! Hon lägger ut åtskilliga recept alla enligt Viktväktaranda med beräknade points! 
 
En annan gammal favorit som jag nu testade göra om i VVtappning av Pofiberbullar!
 
 
 
Pofiberbullar (2p/st)
5ägg
(2tsk rapsolja)
2 dl pofiber
1msk fiberhusk
1msk chiafrön
0,5dl havregryn
0,5dl soyamjölk
 
Vispa äggen fluffiga. Blanda samman de torra ingredienserna för sig och rör sedan samman allt. Låt svälla 5min och forma sedan bollar eller klicka ut dem på en plåt. In i ugnen på 200grader i 15min.
 
Enda nackdelen är att de riskerar att bli lite väl torra...framförallt om du äter dem dagen efter... kanske har DU någon idé vad som skulle kunna tillföras för att de skulle bli lite mindre torra -fast med lite fett...
 
Jag har experimenterat och tillsatt havregryn, men det gjorde nästan varken till eller från...snarare kanske lite torrare... Det går ju utmärkt att tillföra topping på dem också! 
 
 
Puss å kram

När proteinpannkakor blir för kladdiga...

Testade göra proteinvåfflor... andra gången jag gjorde dem och något gjorde jag nog lite annorlunda än senast... men de blev goda! Bara se till att grädda dem ordentligt så att de blir frasiga -så smakar de bäst!

(null)
Så mycket godare det ser ut när det blir "stylat" ha ha!

Receptet
2dl havregryn mixade till mjöl
1dl proteinpulver (jag använde kasein från Tyngre)
0,5 tsk bakpulver
2,5 kokosmjölk 
2 ägg

Blanda alla torra ingredienser först & tillsätt sedan mjölk och ägg! Vispa! Grädda i våffeljärn! Jag använde inget extra matfett vid gräddning...men kanske ditt järn behöver det?

Puss å kram
Visa fler inlägg