Kycklingfärsspett med röd currypasta
Försöker ju öka proteinet i min mat så experimenterar med kyckling i alla möjliga kombinationer... däribland kycklingfärs!
Så häromdagen testade jag att göra någon form av färsspett o köttbullar som först stektes för ytans skull o därefter blev färdiga i ugnen.
Som tillbehör hade jag grekisk yoghurt med färsk basilika, fetaost o sallad! Mmmm 👌
Men det var så enkelt! Blandade ett ägg med 400g färs samt 2msk röd currypasta, salt o peppar. Formade dem o stekte dem så de fick färg överallt...sen in i ugnen på 200-225grader i 15min.
Strödde Västerbottensost över dem...
Testade även att göra köttbullar men de fick tacokrydda! Men de med currypasta blev överlägset godast!